Faktor-Faktor Utama Yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memilih Distributor Makanan Dan Minuman Restoran Anda

[ad_1]

Ketika mengatur bisnis restoran Anda sendiri, ada lebih banyak proses keseluruhan daripada hanya memilih hidangan yang akan masuk ke menu, dekorasi dan pengaturan pendirian, dan mempekerjakan staf Anda. Untuk memastikan bahwa bisnis Anda sukses, semuanya harus dalam kondisi terbaiknya, terutama makanan yang akan Anda layani.

Memilih distributor makanan dan minuman yang tepat dapat berdampak besar pada semua yang Anda sajikan di restoran Anda. Karena itu, penting bahwa Anda memilih penyedia layanan terbaik ini.

Anda dapat memastikan Anda akan memilih distributor makanan dan minuman terbaik untuk bekerja dengan mempertimbangkan faktor-faktor penting di bawah ini selama proses seleksi Anda:

Harga dan syarat dan ketentuan pembayaran. Cara yang baik untuk memulai pencarian Anda adalah dengan mendapatkan daftar harga dari semua distributor yang memungkinkan. Anda juga dapat meminta contoh kontrak sehingga Anda dapat membandingkan persyaratan dan ketentuan yang diusulkan di samping harga. Setelah Anda memiliki dokumen-dokumen ini, pastikan Anda juga memiliki daftar harga barang yang akan Anda butuhkan secara teratur dan hitung berapa banyak setiap biaya produk dari masing-masing pemasok secara individual. Menurut pakar bisnis, tidak pernah menerima tawaran pertama dari distributor. Jangan takut bernegosiasi; tanyakan apa lagi yang bisa mereka tawarkan dengan harga yang mereka berikan kepada Anda. Jangan lupa untuk membuat tawaran balik juga. Juga, jika harga sebuah perusahaan memberi Anda curiga rendah, berhati-hatilah. Anda dapat mempertimbangkan tawaran mereka dengan memeriksa kualitas produk yang mereka berikan dan jadwal pengiriman mereka juga.

Jadwal pengiriman. Pertimbangkan seberapa sering Anda membutuhkan persediaan Anda untuk dikirimkan ke restoran Anda. Jadwal ini biasanya akan tergantung pada makanan yang Anda butuhkan untuk menu Anda. Jika Anda ingin menyajikan semuanya segar, Anda harus menjadwalkan pengiriman setiap hari. Anda juga harus menentukan kapan Anda membutuhkan distributor untuk berada di tempat Anda: apakah akan pagi atau pada waktu tutup? Sebelum menyetujui kontrak, pastikan barang akan dikirimkan pada waktu yang disepakati dan cobalah untuk mengaturnya sebagai salah satu persyaratan untuk pemasok untuk benar-benar mengikuti.

Pemeliharaan kualitas. Terakhir, Anda mungkin mendapatkan harga yang bagus untuk pengiriman persediaan dan penyedia layanan akan mengikuti jadwal; Namun, apakah mereka akan mampu menjaga kualitas barang pesanan Anda dengan baik? Hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah membayar banyak untuk bahan-bahan terbaik dan melihat investasi ini sia-sia karena sayuran dan buah-buahan layu atau daging membusuk karena truk pengiriman tidak dilengkapi dengan sistem pendingin terbaik atau tidak berfungsi dengan baik. jalan. Adalah penting bahwa Anda memiliki gagasan yang baik tentang pengiriman kendaraan, peralatan, dan potongan teknologi lainnya yang dimiliki distributor sebelum mendaftar dengan mereka.

[ad_2]

Template Jadwal Restoran Gratis: Banyak Penggunaannya dalam Operasi Restoran

[ad_1]

Template jadwal restoran gratis mungkin tampak tidak dapat diandalkan atau tidak autentik, tetapi itu adalah cara yang murah untuk menghindari pengeluaran yang tidak perlu. Jika Anda seorang pemilik restoran yang sedang berjuang, maka Anda mungkin menghargai penggunaan template restoran semacam itu untuk membuat jadwal shift karyawan Anda, jadwal pembersihan harian, dan jadwal reservasi meja.

Dikenal karena jadwal kerja mereka yang tidak teratur, restoran terus mengubah shift karyawan untuk memenuhi kebutuhan publik yang menuntut. Dalam sehari, makan siang dan makan malam adalah jam tersibuk, dan selama waktu-waktu ini, sebuah restoran memiliki jumlah karyawan yang paling banyak menunggu meja, menangani kasir, dan staf dapur. Jadwal shift karyawan yang baik mengurangi stres dalam mengelola staf restoran dan meningkatkan produktivitas karyawan Anda.

Namun, penggunaan template jadwal restoran gratis untuk perencanaan shift, mengandaikan jadwal makalah, yang dianggap oleh banyak manajer restoran berpengalaman. Template restoran hanya bermanfaat bagi pengelola dan pemilik restoran yang mungkin kekurangan dana ekstra untuk membayar langganan ke layanan online, seperti HotSchedules, ShiftPlanning, atau TimeForge.

Baik metode online maupun tradisional mempertimbangkan faktor-faktor berikut ketika menjadwalkan shift kerja: kemampuan dan keterampilan karyawan, penjualan yang diantisipasi, kebiasaan kerja individu, persiapan makanan, ketersediaan karyawan, permintaan kerja perorangan, sertifikasi yang diperlukan untuk menangani alkohol, dan biaya tenaga kerja secara keseluruhan. Manajer membutuhkan buku permintaan dan lembar ketersediaan untuk mencocokkan setiap karyawan dengan jadwal shift tertentu.

Tidak peduli apa pun pilihan pemilik restoran, penjadwalan karyawan adalah aspek yang sangat penting dari manajemen restoran karena mengontrol biaya tenaga kerja dan mengurangi perputaran karyawan. Ini juga merampingkan alur kerja secara sistematis; dengan demikian, mengurangi biaya operasi dan meningkatkan produktivitas karyawan.

Selain penjadwalan karyawan, template jadwal restoran gratis juga menemukan alat yang tak ternilai dalam menyiapkan jadwal pembersihan harian atau mingguan dalam bisnis restoran yang ramai. Pembersihan dan prosedur perawatan sering membutuhkan langkah-langkah spesifik karena mesin dan bahan kimia yang digunakan. Misalnya, membersihkan dapur restoran lengkap dengan oven besar, mesin pencuci piring, dan berbagai peralatan dapur mengikuti prosedur keselamatan untuk mencegah kecelakaan karyawan dan kerusakan pada peralatan.

Di area lain dari operasi restoran, seperti reservasi meja dan pemesanan acara, penggunaan template jadwal restoran gratis dapat terbukti bermanfaat, terutama selama musim puncak ketika volume pelanggan meningkat dan lebih banyak kesempatan khusus terjadi daripada di bulan lainnya.

Mirip dengan penjadwalan karyawan, manajer restoran akan membutuhkan buku permintaan untuk pemesanan dan pemesanan, biaya makanan, biaya tenaga kerja, dan lembar ketersediaan karyawan agar sesuai dengan jadwal yang dapat dikelola. Tentu saja, seorang manajer restoran tidak diharapkan untuk bekerja dalam penjadwalan saja. Tim dengan dua atau tiga asisten menambah konsistensi organisasi dan mengurangi kesalahan penjadwalan karena lebih dari satu orang yang menangani informasi.

[ad_2]